Café de especialidad Xochitlali, Zongolica Veracruz

Café suave y aromático, perfecto para quienes prefieren una taza ligera y sin amargor. Ideal para disfrutar todos los días. Brilla más en métodos filtrados.

¿A qué sabe este café?

Tiene un perfil delicado y agradable, con sabores que recuerdan a chocolate con leche, avellana y un toque de fruta suave como la pera. Su aroma es sutil, con matices frescos y ligeros.

Cómo se siente en la taza

Se percibe ligero y limpio, sin intensidad agresiva. Es un café que acompaña sin dominar, ideal para quienes buscan suavidad y equilibrio.

Cómo prepararlo para que te sepa mejor

Funciona muy bien en prensa francesa, V60, Chemex o cafetera eléctrica, donde sus notas dulces se expresan mejor.
Si se prepara como espresso puede sentirse muy ligero.

Origen y cultivo

Desde las montañas de Zongolica, Veracruz, nace Xochitlali, que en náhuatl significa “flores para la tierra”. Este café de especialidad se cultiva en sistemas de policultivo bajo sombra, respetando la biodiversidad y las tradiciones de las comunidades nahuas que trabajan hacia prácticas agrícolas regenerativas.

Cultivado a 1100–1300 msnm, crece junto a frutales y árboles nativos que enriquecen el suelo de forma natural. Al elegir este café, apoyas a familias productoras que cuidan su tierra y su cultura.

Perfil del café

Tipo: Café de especialidad de Veracruz
Fragancia: frutos secos, lima y toronja
Sabor: chocolate con leche, avellana, pera, almendra
Variedades: Marsellesa, Bourbon, Costa Rica
Proceso: Lavado
Tueste: Brew
Altura: 1100–1300 msnm

Métodos recomendados

Prensa francesa • V60 • Chemex • Cafetera eléctrica

Un café que sabe bien y hace bien

Cada taza de Xochitlali es un puente entre la naturaleza de Zongolica y tu hogar. 

Descubre su historia y el trabajo de las comunidades que lo hacen posible.